رامي ابو غزالة
- عائلة أبو غزالة من القعر إلى القمة .. ثروة صنعتها نكهة سرية عشقها السعوديون | الرجل
- شكور أبو غزالة - ويكيبيديا
ویتابع: وھنا جاءت فكرة الاسم الحالي لعلامتنا، وحتى ننفصل عن اسم "البروست"، اجتمعنا نحن العائلة، وبدأنا بكتابة قائمة كبیرة بأسماء مقترحة حتى توصلنا إلى ھذا الاسم، وھو مأخوذ من المصطلح العثماني. كيف نجحت العائلة في صناعة النكهة؟ اعتمدت العائلة في نجاحھا على أربعة أعمدة رئیسة، إذا فُقد واحد منها، اختل التوازن، وھي: الناس، وھم الزبائن والعاملون، فقبل أن نتّخذ أي قرار كان علینا أن نراعي الفوائد التي سیجنیھا الزبون والعامل أیضاً. الجودة، (جودة الوجبة والخدمات)، حیث لھا أولویة عندنا. الربح الطویل المدى، فلا تفكر في الربح القصیر، فإن أي شيء یأتي بسرعة سیذھب بسرعة، فقد استمررنا أكثر من 25 سنة بسعر 10 ریالات، وكان بإمكاننا أن نزید في السعر، ولكن التزامنا بالربح الطویل ھو الذي ساعدنا على النجاح. التفاعل مع المجتمع، أي شركة، أو فرد یفكر أنه یستطیع أن یعیش في مجتمع یظل یأخذ منه ولا یعطي في المقابل، فھذا عنوانه الفشل. فھذه ھي الأربعة عناصر التي یجب أن تتوافر في أي عمل تجاري. رسالة العائلة إلى العاملين معها يقول الأخوان رامي وإحسان: رسالتنا أن نزرع ابتسامة في وجه الزبون، إننا دائماً نقف إلى جوار المحاسب، وننظر إلى الزبائن، ونعدّ كم شخصاً ابتسم أثناء خدمتنا له، فھذا أمر یسعدنا جداً.
عائلة أبو غزالة من القعر إلى القمة .. ثروة صنعتها نكهة سرية عشقها السعوديون | الرجل
من هو رامي أبو غزالة السيرة الذاتية الاسم الكامل له هو رامي مشكور أبو غزالة، ولد في مدينة جدة في المملكة العربية السعودية، لأب سعودي الجنسية وأم فلسطينية، أي أنه سعودي فلسطيني يعيش بالمملكة العربية السعودية، ولرامي أبو غزالة أخ أكبر يُسمى إحسان، أما فيما يتعلق في حياته العلمية فقد تلقى تعليمه المدرسي في أحد مدارس مدينة جدة، وبعد أن حصل على الشهادة الثانوية درس تخصص الهندسة في أحد جامعات المملكة العربية السعودية وتخرج منها. معلومات عن سلسلة مطاعم البيك الكثير يعرف مطاعم البيك، لكن القليل منهم يعرف القصة الحقيقة وراء نجاح سلسلة مطاعم البيك، وهذه أبرز تفاصيل القصة: كان مشكور أبو غزالة والد رامي يعمل وكيلا لشركة تسمى "البروست"، وكان لديه مطعم في المطار القديم، لم يكن المطعم ناجحا كفاية ولكن مشكور كان حريصا رغم ذلك على الاستمرار في هذا المشروع، وتوفي بعد افتتاح المطعم بعامين. عندما توفي مشكور ألغت شركة البروست التعاقد الذي كان سببا في افتتاح المطعم منذ البداية، وأدى ذلك إلى تدهور حالة المطعم. وبعد عامين من وفاة مشكور تخرج إحسان الأخ الأكبر لرامي من الجامعة، وقام بتصفية الأعمال والمؤسسات بسبب الخسائر الكبيرة ليختصرها على مجال المطاعم فقط.
إدارة وأعمال: جدة - علي المقبلي 14 ديسمبر 2019 رغم الشهرة الواسعة لسلسلة مطاعم "البيك" في السعودية، فإن القليل يعرفون تلك العائلة التي تقف خلفه، وما حكايتها، وكيف أوصلت محلاً صغيراً في جدة، ليحتل المركز السادس لأفضل ثمانية مطاعم تقدم وجبات سريعة خارج الولايات المتحدة. تلك هي قصة عائلة أبو غزالة التي اشتُهرت بسلسلة مطاعم "البيك" وأصحبت العلامة التجارية الأكثر رواجاً داخل السعودية. البداية كانت عام 1974، في مدينة جدة بالمملكة العربيّة السعوديّة، وكان ذلك حينما لاحظ شكور أبو غزالة، عدم وجود مطعم للوجبات السريعة في السعودية، فالفكرة كانت غير منتشرة بعد في الخليج عموماً؛ ففكر في فتح مطعم صغير يقدم الوجبات السريعة، وفكر في استيراد علامة تجارية عالمية بسعر معقول، وهكذا استثمر شكور كل مدّخراته التي اكتسبها بالجهد والعمل المتواصل، ووقّع اتفاقية وكالة حصرية مع شركة "بروست" الفرنسية تتيح له استخدام خلطات بهارات ومعدات خاصة للدجاج المقلي، وكان أوّل من أدخل مفهوم الدجاج المقلي على طريقة "البروست" في كل أسواق المملكة. في ذلك الوقت كانت جدة تتوسع في اتجاه الشمال، منطلقة من المدينة القديمة، ووجد شكور موقعاً مثالياً ببناية الدخيل الجديدة، عند تقاطع طريق المدينة المنورة مع شارع فلسطين، وسرعان ما بدأ ببناء أول مطاعمه.
شكور أبو غزالة - ويكيبيديا
الأمر الثاني ھو أعضاء الفریق: أفضل شيء في الحیاة أن ترى عیني الإنسان الذي یعمل معك براقتین، لأنه یأخذ في التعلّم، وینمو معك، وأن ترى عینیه تتحدیان الصعاب التي یواجھھا، ومن خلالھا فإنه یصل إلى مراكز لم یكن یحلم بھا. ودائماً ما ننظر إلى العامل على أنه الرئیس التنفیذي للشركة، فمن وظیفتنا أن نوفر عناصر النجاح للعامل الذي یعمل معنا، حتى یقابل الناس وینجح في خدمتھم بصورة رائعة، فالمفھوم لإدارة شركتنا ھو أن أھم شخص في الشركة ھو الذي یقف لمقابلة الزبون، والشخص الذي یحضر الوجبات، ومن ھذا المنطلق ننظر إلیه على أنه الرئیس التنفیذي. الخدمة أساس المنافسة یتحدث المھنس رامي عن المنافسة الحقیقیة في العمل بقوله: لیس المطعم الذي یعمل في مجالنا ھو المنافس، بل إن منافسینا ھم أي شخص یقدم خدمة، سواء كان بنكاً أو سوبر ماركت، أو شركة. ویشیر إلى أن المنافس ھو كل من یقدم خدمة، ویقدمھا أفضل منا. أوبرا وينفري: إذا كان عليا البدء من جديد.. هذا ما سأقدم على فعله التعدي على حقوقنا یقول رامي: ضریبة النجاح ھي التقلید الأعمى الذي قام به البعض، بالتعدیات على علاماتنا التجاریة في عدد من الأسواق العالمیة، ومنھا السوق المصریة، والذي أدى إلى تأخیر دخولنا السوق المصریة لبعض الوقت، إلاّ أننا نقدر التطور الكبیر في مصر على نطاق الحمایة الفكریة. "
- من هو رامي أبو غزالة؟ | ملف الشخصية | من هم؟
- رامي أبو غزالة البيك
- لقاء رامي ابو غزاله